Gà rán BBQ

Các con cứ đòi ăn gà BBQ, mình làm thử. Kết quả là các con bảo: “rất giống ngoài hàng mẹ ạ”.

DSC01740

Nguyên liệu :

- Đùi gà công nghiệp : 2 chiếc
- Hành khô, tỏi, nước mắm, dầu hào, ngũ vị hương, đường, tiêu xay.

Cách làm :

- Đùi gà rửa sạch, rạch một đường dọc mặt dưới của đùi, toẽ 2 thịt sang 2 bên lộ xương đùi. Làm như vậy thịt sẽ ko bị sống bên trong và nhìn miếng thịt đẹp hơn.
- Hành tỏi, băm nát.
- Trộn tất cả gia giảm vào thịt ướp 1 giờ cho thịt ngấm.
- Cho thịt vào chảo rán nhỏ lửa cho chín.
- Nước thịt chảy ra trong quá trình rán, ta chắt ra 1 bát con. Pha thêm chút tương ớt, dấm, đường, dầu hào. Đun sôi sền sệt, dội lên trên thịt, cho thịt vào lò nướng nhiệt 180 độ C khoảng 7 phút.

About these ads

Gửi phản hồi

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: