Cá nục kho dầu.

Cá nục kho có nhiều cách làm. Thông thường mọi người vẫn kho với giềng và gừng. Hôm nay mình sẽ làm cá nục kho dầu, ăn có vị thơm giống kiểu cá thu ngừ ngâm dầu đóng hộp vậy. (Vẫn nợ hình nhé)

Nguyên liệu :

Cá nục tròn : 1 kg (mua loại to ngon)

Hành khô : 100 gr

Tỏi khô : 50 gr

Dầu ăn : một bát con

Cách làm :

– Cạo sạch phần tiết đen trong bụng cá, lột bỏ phần da trắng  cho khỏi tanh. Rửa sạch bằng muối và dấm.

– Ướp cá với gia vị, mì chính , hạt tiêu khoảng 30 phút.

– Hành tỏi khô bóc vỏ, đập dập. Trải một lượt lót kín đáy nồi. Xếp cá lên trên, cũng xếp một lượt. Đổ dầu ăn xâm xấp mặt cá.
– Đun nhỏ lửa cỡ 40p cho cá mềm.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: